Poslastice u vlastitoj izradi
Sastojci
Moram napomenuti da sve poslastice ovdje navedene imaju ili mljevene orašaste plodove ili zobene pahuljice, ili mljevene neke druge dopuštene sjemenke, kako bi se masa mogla povezati, te stoga imaju i visoku kalorijsku vrijednost i trebali bi to imati na umu kada ih dajete, u zaista malim količinama, svojim ljubimcima.
Poslastice koje sadrže jaja, mlijeko ili mliječne proizvode, te med ili melasu ili šećer, nisam uopće htjela navoditi, jer ti sastojci nisu podobni za zamorčiće i dovode do probavnih smetnji.
Uvijek su prirodne stvari i poslastice, kao, mrkva, jabuka, krastavac, sušeni ili svježi peršin, pokoja sjemenka suncokreta (oljuštena), sjemenka anisa ili komorača, sasušeni listići lješnjaka i sl., zdravija i bolja alternativa od bilo kakvih recepata i keksa po vlastitoj recepturi :)
Keksi
Sastojci:
1 jabuka
1 mrkva
1-2 rukohvata zobenih pahuljica
krušne mrvice (prezle)
Izrada:
Jabuku i mrkvu (može se i nešto drugo upotrijebiti, ovisno što Vaši zamorčići više vole) fino naribat ili u kuhinjskoj mašini samljeti. Dodati zobenih pahuljica i sa toliko krušnih mrvica pomiješati da tijesto ispadne srednje tvrdo. Tijesto razvaljati i sa oblicima za kekse izrezati razne oblike. Poslagati na papir za pečenje i peći na 180°C 15-20 minuta - kontrolirati da ne zagore. Ostaviti da se ohlade i spremiti u dozu za kekse. Savjet: prije pečenja izbušiti u svakom obliku jednu rupicu kako bi se mogli kasnije objesiti i ne bi se zaprljali. A zamorčići će se još više veseliti dohvačajući ih. U tijesto se može staviti i oraščiće (neslane!) ili grožđice.
Šišarke
Sastojci:
3-6 velikih šišarki (otvorenih)
100g hrane za zamorčiće
20-30 g integralnog brašna
2-3 žličice mljevenih lješnjaka
1-2 žlice krušnih mrvica
10-20 ml vode
1-2 žlice grožđica
Izrada:
Sve sastojke dobro promiješati, po potrebi dodati vode. Sa jednom vilicom napuniti otvore u šišarkama. Sve u prethodno zagrijanoj pećnici na 100°C 30-40 minuta peći. Pri tome će se još neotvorena mjesta na šišarkama otvoriti. Kasnije ih se može dodatno napuniti sa svježim komadićima voća ili povrća.
Keksi od mrkve
Sastojci:
100g naribane mrkve
100g nasjeckanog kikirikija (neslanog, neprženog!!!)
100g prosa
100g komadića kukuruza
100g oljuštenih sjemenki suncokreta
1 žlica vode
Izrada:
Sve sastojke pomiješati, po potrebi dodati vode, zamijesiti srednje tvrdo tijesto. Sa jednom malom žličicom formirati keksiće, poslagati ih na papir za pečenje i pri 180°C 10-12 minuta zlatno-smeđe peći.
Kiflice
Sastojci:
1 žlica zobenih pahuljica
1 šalica kokos brašna
1 šalica naribanih lješnjaka
nešto grožđica
nasjeckanih lješnjaka
naribane jabuke
banana
Izrada:
Svi sastojci se dobro promiješaju, ako je tijesto presuho, dodati vode. Masu u male kiflice oblikovati, poslagati na papir za pečenje i pri 150°C 10-15 minuta peći.
Šareni keksi
Sastojci:
voće i povrće po želji (banane, naribane jabuke ili mrkve)
zobene pahuljice
različite sjemenke (sezam, anis, komorač i t.d.)
nasjeckane lješnjake
integralno brašno
Izrada:
Sve sastojke u jednoj zdjeli dobro pomiješati, po potrebi dodati vode, kako bi nastala glatka masa. Razvaljati i izrezati kekse.
Na 150°C cca. 20 minuta peći, da budu tvrdi.
Kroasani
Sastojci:
1 šalica zobenih pahuljia
1 šalica kokosovog brašna
1 šalica grožđica
1 šalica mljevenih lješnjaka
2 žlice integralnog brasna
nasjeckanog peršina
2 naribane jabuke
voda
Izrada:
Sve sastojke dobro promiješati i toliko vode dodati kako bi tijesto bilo ljepljivo. Iz toga oblikovati male kroasane i poslagati na papir za pečenje. Kroasane ostavitii da se posuše i onda na 175°C zlatno-smeđe peći.
Voćni keksi
Sastojci:
šljive
grožđice
kruške
jabuke
šipak
oraščići
integralno brašno
Izrada:
Šljive očistiti od koštica i sa blenderom sve usitniti. Masu razvaljati na 1 prst debljine i izrezati šalicom krugove. Sa vilicom par puta propiknuti. Sušiti oprezno na 200°C 45-50 minuta.
Rolice
Sastojci:
50g pšeničnog integralnog brašna
20g ribanih lješnjaka
30g mješavine sjemenki
30g zobenih pahuljica
3 žlice vode
Izrada:
Sve dobro u jednoj zdjeli promiješati i zamijesiti. Iz mase napraviti male rolice (štapiće) i poslagati na papir za pečenje. U prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C cca 30 minuta peći. Obavezno ostavitii da se dobro rashlade. Jako štedljivo davati zamorčićima jer su to kalorijske bombe!
Keksi od metvice
Sastojci:
300g zobenih pahuljica
60g pšeničnog integralnog brašna
1/4l vode
sitno nasjeckani listovi metvice
Izrada:
Iz svih sastojaka umjesiti elastićno tijesto, po potrebi dodavati vode. Izraditi male kuglice ili druge oblike. Poslagati na papir za pečenje i ca 1 sat peći (kontrolirati povremeno, možda će trebati dulje, možda kraće). Kad keksi postanu zlatno-smeđi izvaditi i provjeriti da nisu još uvijek mekani. Tako dugo ih sušiti dok ne postanu tvrdi - ili ih dalje na zraku sušiti (na radijatoru).
I par youtube videa kako napraviti slatkiše po svom receptu:
https://www.youtube.com/watch?v=10lLdOsiMkU
https://www.youtube.com/watch?v=LUIk-FfRjs0
Napomena: Navedeni recepti nisu u skladu sa politikom zdrave i prirodne prehrane zamorčića, jer sadrže zobene pahuljice, krušne mrvice, brašno, orašaste plodove, grožđice i t.d., ali ni djecu ne hranimo samo sa bombonima i slatkišima, koji su im isto tako nezdravi, pa se nadam da ćete i Vi navedene slatkiše tako shvatiti i samo ih u jako malim količinama i posebnim situacijama ponuditi, kako ne bi poremetili probavu Vaših ljubimaca i naškodili im debljinom.
